- Bột Galatine 100gr
Bột Galatine là một trong những nguyên liệu thiết yếu để chế biến nhiều món bánh, thạch rau câu và kẹo dẻo. Nó có tác dụng làm các nguyên liệu đông dẻo lại. Ví dụ như các món chè, kem, các món thạch, thịt đông…
- Giá sản phẩm: Liên hệ
- Số lượng:
- Chia sẻ:
- Thông tin sản phẩm
- Bình luận
BỘT GELATIN
Bột gelatin là loại protein không vị, không mùi, trong suốt hoặc có loại được sản xuất với màu hơi hơi vàng, được chiết xuất từ các nguyên liệu collagen thu được nhờ quá trình đun sôi da động vật và xương. Gelatin có 2 dạng: dạng bột và dạng lá. Tùy vào từng trường hợp để lựa chọn dạng gelatin thích hợp. Bột gelatin là một trong những nguyên liệu thiết yếu để chế biến nhiều món bánh, thạch rau câu và kẹo dẻo…
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA SẢN PHẨM
– Dùng để chế biến món ăn với công dụng tạo đặc, kết dính cho các món bánh pudding, mousse, panna cotta, làm thạch, làm kẹo dẻo,…
– Số bloom trên bao bì chỉ độ dẻo, dai của thành phẩm, bột có độ bloom 250 khả năng tạo đông tốt, đồng nghĩa khối lượng gelatin cần sử dụng cũng ít đi.
– Dạng bột bạn chỉ cần hoà tan bột trong nước lạnh để bột tan hết rồi thực hiện các bước tiếp theo.
Hạt sen ngâm đường Nif 560g
Giá: Liên Hệ
Hạt óc chó Mỹ
Giá: Liên Hệ
Hạnh nhân lát
Giá: Liên Hệ
Hạnh nhân hạt
Giá: Liên Hệ
Hạnh nhân bột
Giá: Liên Hệ
Hạt dưa ( ruột)
Giá: Liên Hệ
Hạt điều ( chín)
Giá: Liên Hệ
Hạt Đác
Giá: Liên Hệ
